ÆTHER

nature

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Un cercle central avec une fleur rose sur fond violet, entouré de constellations et de lignes délicates.

Le meilleur restaurant du monde roule à la biodynamie

Pour le restaurant français Mirazur (Menton), le confinement aura été l’occasion de se poser des questions existentielles sur le lien à la nature et l’ordre cosmique. À partir de maintenant, le chef veut concevoir ses menus dans l’esprit de l’agriculture biodynamique.

ÆTHER X · 16 juillet 2020

Des mains tenant de la terre humide au-dessus d'un tas de compost.

Résultats : la biodynamie meilleure pour le climat

Il y a 41 ans commençait en Suisse le premier essai pour comparer les trois systèmes d’agriculture conventionnel, biologique et biodynamique. Dans son rapport annuel 2018, l’Institut de recherche de l’agriculture biologique revenait sur les résultats les plus intéressants.

Jonas Lismont · 26 novembre 2019

Un homme souriant pose à côté d'un cochon dans un champ verdoyant au coucher du soleil.

Tout est possible !

Le film Tout est possible (The Biggest Little Farm), sorti le 9 octobre au cinéma en France, donne un exemple d’une agriculture qui est respectueuse de l’être humain et de la nature et qui travaille dans le sens du rétablissement de l’équilibre naturel.

Sofia Lismont · 10 octobre 2019

Vue sous-marine montrant des bulles d'air dans l'eau avec des reflets de lumière.

Mémoire du monde et mémoire de l’eau

Marc Henry est chimiste, enseignant-chercheur à l’Université de Strasbourg, et travaille sur la « chimie des systèmes complexes ». Il étudie les phénomènes d'auto-organisation de la matière. Nous avons voulu le rencontrer pour parler du lien entre l'homéopathie et ses recherches.

Marc Henry et Louis Defèche · 7 septembre 2019

Feuille verte éclairée par un faible éclairage sur fond sombre.

Qu’est-ce que la lumière ?

Sans un œil qui voit, pas de phénomène lumineux. La lumière n’appartient pas à un monde extérieur objectif, mais plutôt au monde intérieur objectif de l’être humain qui voit. Ce changement de paradigme remet en cause l’image matérialiste d’un monde donné en tant qu’objet.

Hans-Christian Zehnter · 1 novembre 2017